Erwin van Lambaart studeerde af aan de Hogere Hotelschool Den Haag. Na 14 jaar te hebben gewerkt in de internationale gastvrijheidsindustrie, maakte hij in 1998 de overstap naar de tv en live entertainment wereld. Hij was Algemeen Directeur en Producent bij Joop van den Ende Theaterproducties en was in die functie verantwoordelijk voor meer dan 100 theaterproducties waaronder The Lion King, de Jantjes, Mamma Mia, Ciskde Rat, en shows met o.a. Andre van Duin, Tineke Schouten, Liza Minnelli en Udo Jurgens. Vanaf 2007 was hij tevens lid van de Raad van Bestuur van Stage Entertainment International en daarmee verantwoordelijk voor alle voorstellingen in 32 theaters in 8 landen.
In 2012 werd hij CEO en mede-eigenaar van Niehe Media, Van Lambaart Entertainment en ACE Concepts & Events (incl. SAIL Amsterdam 2015 met 2,5 miljoen bezoekers). Van 2016 tot en met 2022 was hij bestuursvoorzitter van Holland Casino met 14 vestigingen en 3.000 medewerkers waar hij een succesvolle transformatie van de onderneming heeft gerealiseerd.
Sinds begin 2022 woont en werkt hij in Wenen waar hij CEO is van de Casino Austria Group, één van de grootste en gerenommeerdste kansspel ondernemingen van Europa met een omzet van € 1.6 miljard. De onderneming heeft 3.500 medewerkers en heeft o.a. naast de Oostenrijkse loterijen, Win2Day Online en 12 casinos, 23 ondernemingen in 9 verschillende landen.
Erwin bekleedt diverse nevenfuncties in Raden van Toezicht en Raden van Commissarissen bij zowel private als publieke organisatie, zowel in Nederland als in Oostenrijk. Hij is sinds maart 2023 voorzitter van de European Casino Association en representeert daarmee 29 landen met 750 ondernemingen in ruim 70.000 medewerkers in geheel Europa.
Hij een veel gevraagd spreker over talent en talentontwikkeling, ondernemerschap, creativiteit, leiderschap, transformaties, governance en samenwerking tussen private en publieke organisaties. Daarnaast begeleid hij nieuwe en gevestigde talenten als coach in hun strategische persoonlijke ontwikkeling.
